Избыток железа и рак толстого кишечника
Избыток железа вносит свой вклад и в развитие других заболеваний. Этот минерал способен накапливаться до токсической концентрации в органах и тканях, включая суставы, печень, эндокринные железы и сердце. Железо может создавать питательную среду для роста вредных микроорганизмов и клеток злокачественных опухолей, а также дополнительно стимулировать канцерогенное действие свободных радикалов5. Возможно, клетчатка защищает толстый кишечник от рака отчасти именно благодаря своей способности связывать свободное железо и предотвращать его окисление. Аналогичным действием обладают и физические упражнения: при повышенной физической нагрузке организм расходует избыточное железо. Не следует, однако, забывать, что дефицит железа тоже может становиться одной из причин развития рака. Главное — поддерживать оптимальный баланс железа в организме, а это довольно сложно.
|
