Свободное железо - источник свободных радикалов
Сказанное означает, что излишек железа, не связанный с гемоглобином крови или другими белками и не используемый для биохимических потребностей организма, блуждает по организму в виде «свободного железа», подвергаясь процессу свободнорадикального окисления. Попросту говоря, излишек железа в организме «ржавеет». После этого молекулы железа, сами превратившись в свободные радикалы, начинают повреждать все клетки, с которыми сталкиваются. Финский кардиолог-исследователь, доктор медицины Юкка Салонен потряс основы сложившегося подхода к пониманию кардиологических проблем, открыв медицинскому сообществу истинную роль холестерина и железа в процессе развития атеросклероза. Исследования Салонена показали, что «плохой» холестерин ЛНП (липопротеины низкой плотности) превращается в холестериновые бляшки на стенках артерий лишь в окисленном состоянии. Особо высокому риску атеросклероза подвержены мужчины с высокой концентрацией железа или меди в организме .
|
